這肌肉係統提供動物的機械活性,以骨骼不同部位或其附屬物的活動性形式,材料沿著管狀器官的運動,例如消化道,空氣通道和血管,以及通過血液泵送血液心髒循環係統。
肌肉是從具有收縮或縮短能力的纖維形式的特殊肌肉細胞結構的。當他們放鬆肌肉時。
動物體內發現了三種類型的肌肉。這些都是:
典型的自願肌肉由長肌纖維束組成。每個纖維均由稱為肌原纖維的長鏈製成,又由稱為肌膜的片段組成。肌膜由排列的肌球蛋白絲和肌動蛋白絲組成,使肌球蛋白絲是核蛋白的核心,被肌動蛋白絲包圍,而肌動蛋白絲是不連續的,但在兩端都形成了類似帽的結構。骨骼肌通過非常堅固的纖維帶或稱為肌腱的繩索連接到骨骼上。
肌肉收縮是由於刺激通常源自神經係統是自願或非自願的。當肌肉收縮發生時,由於肌動蛋白絲蓋沿著肌球蛋白絲滑動,肌膜纖維段縮短了。肌原纖維上的條帶產生骨骼肌的條紋效果。肌肉係統為動物提供了力量,在這裏,飲食中所含的許多能量都用於正常的非自願和自願活動。
在鳥類中發現了白色和紅色類型的骨骼肌纖維,所有肌肉都有一些白色纖維和一些紅色纖維。但是,比例的變化,有些肌肉主要是白色,而另一些則主要是紅色或黑暗。白色纖維缺乏稱為肌紅蛋白,但儲存更多的糖原,並且持續時間很短。他們幾乎沒有持久力。禽的乳房肌肉,飛行的肌肉,主要是白色纖維,而禽類的飛行能力很差。他們的飛行速度非常快,距離很快。紅色纖維具有肌紅蛋白和其他細胞結構,可連續產生能量以進行收縮。這些纖維的收縮持續時間緩慢。飛鳥的飛行肌肉主要由紅色纖維組成。
當動物死亡時,特征能量反應變得不可逆轉,肌肉會收縮,並且幾個小時不會放鬆。肌肉收縮的僵硬作用稱為嚴格的莫蒂斯。這種情況在溫度較高或動物疲勞時以更快的速度發展。由於身體隨後的變化,肌肉的放鬆通常發生在嚴格發作後10-12小時。