7400多年前馴化的雞屬於膽汁訂單,據信是起源於紅色叢林(Red Junglefowl)(加魯斯·加魯斯)與灰色叢林鳥有些雜交(Gallus Sonneratii)。

祖先:叢林禽

叢林禽類主要是居住在茂密植被的地區的地麵鳥類。社會群體通常由一名最多四個女性及其小雞的男性組成,盡管最多20隻鳥類的群體可以在更開放的環境中形成。其他雄性要麼是孤獨或形成兩三隻鳥的單性群體。家庭團體有一個定義明確的家庭範圍和定期的棲息地。

羊群整天大部分時間都花在地麵上,通常隻在晚上棲息或以應對感知的危險。食物的覓食占白天活動的75%。由於灰塵吸收額外的油並隨後掉落,通過擦拭和粉塵來維持羽毛狀況也是一致的日常活動。繁殖季節各不相同,但通常在溫帶地區的春季和夏季,在秋季長度的增加並降低了日期,繁殖會刺激繁殖。在熱帶地區,繁殖全年都是繁殖。

紅色叢林禽

叢林禽是地麵層,母雞選擇一個巢穴,它是一個牢固的空心,可能與草或葉襯裏。他們產下一個“離合器”(一次產生或孵育的雞蛋),為五到八個雞蛋。然後,它們變得繁殖(在生理上準備在完成雞蛋後孵化),然後坐在雞蛋上孵化它們。母雞在六到八周大的時候就不再是育雛,並將小雞趕走。

對叢林家禽行為的觀察有助於理解家養雞的潛在行為驅動器,但是,尚未令人滿意地量化了多少馴化可能修改了這些驅動器。相比之下,家庭雞的活躍較低,社交互動較少,對可能的捕食者的侵略性較低,而尋找外國食物來源的可能性較小,而不是其野生祖先。由於全球傳播和馴化,大量的家雞(加魯斯·加魯斯·家富) 已經開發了。

由於當今的紅色叢林禽類仍然存在於其野生狀態,因此可以將馴養雞的特征與野生祖先進行比較。馴化導致的身體變化包括增加生長速度和成人體重,簡化的羽毛,更早的性成熟度,更頻繁的卵子和更大的雞蛋。Red JungleFowl最初在中國,印度,馬來西亞和印度尼西亞的部分地區發現,將大部分基因貢獻給了家禽。但是,最近的研究表明灰色叢林鳥(Gallus Sonneratii)也做出了很小的貢獻。大約一萬年前,最早的馴化是在印度和越南,當時叢林鳥被保留在肉和雞蛋中。是否有任何這種物種以其純正的形式仍然存在,這是令人懷疑的。紅色叢林鳥有四個亞種:爪哇, 這科欽中國, 這緬甸Tonkinese。母雞和公雞分別僅重約500克和1100克。

現代母雞

今天:純種和工業雜種

一個品種可以定義為一組禽類,它們在其後代中複製自己的相似之處,即,後代與父母共享一套定義的特征。在某些品種中,一個或兩個特征在梳形或羽毛顏色中存在差異。一個品種中的這些不同類型是品種,例如白色和棕色的leghorns,它們是Leghorn品種的廣受認可的品種。

有很多禽類,但隻有少量用於繁殖大多數家禽農民使用的商業鳥類。188宝金博 ios下载在世界許多地方的商業家禽生產188宝金博 ios下载中,有兩種類型的鳥類,一種雞蛋類型和一種肉類,每種類型都有許多品種。雞蛋類型(或)和肉類(或肉雞)既產生雞蛋和肉類,不同之處在於它們產生這些商品的有效性。這些類型源自以不同方式組合的更傳統的品種,並以多代的特定特征選擇,以最終成為商業層或肉雞。在牛中可以看到一個有用的類比,在牛中,通過選擇性育種,已經開發了幾個世紀的專業乳製品和肉類品種。與牛一樣,改善經濟重要特征的選擇是家禽育種計劃中的一項活動。188宝金博 ios下载

由於商業家禽行業僅依靠幾種家禽品種來188宝金博 ios下载生產其混合肉雞和層,因此存在許多純種品種可能消失的很大風險。如果不是為了奉獻繁殖者的奉獻精神,那肯定會發生。俱樂部,家禽展覽和展覽的形成;188宝金博 ios下载嚴格的標準維護及其熱情,都為不斷擴大的家禽仇敵做出了貢獻。188宝金博 ios下载澳大利亞大約有300個家禽俱樂部代表數千188宝金博 ios下载名家禽飼養員。

過去,許多澳大利亞家庭擁有自己的母雞,為他們提供肉和雞蛋。如今,在澳大利亞,大多數雞肉生產都是由商業生產商作為密集的牲畜企業進行的。澳大利亞雞肉和雞蛋行業是使用不同雞種,住房和生產係統的獨立行業。

雞肉肉類生產肉類,並使用與雞蛋生產不同的雞肉類型或雞肉。一些肉類型品種可以從不到2公斤的飼料中產生超過1千克的活體重。飼養肉類生產的雞的菌株稱為肉雞。這個單詞肉雞是美國產生肉類鳥類的美國術語,在澳大利亞在家禽行業之外不常用,因為它可以與鍋爐相混淆,鍋爐在澳大利亞意味著一隻舊的或花費的母雞,已經完成了其富有生產力的生活。188宝金博 ios下载一個衣服的禽類是被殺死,拔出,腳,頸部和內部器官的殺戮,拔出的。該術語源自該鳥“打扮”到市場。

雞肉層工業產生完整的雞蛋供人類食用,稱為雞蛋和其他雞蛋產品,例如雞蛋果肉或液體雞蛋,用於蛋糕混合物和其他食品。雞的層菌株每年可能產生350多個雞蛋。由於雞產卵的雞蛋從非常淡淡的奶油到棕色,因此選擇了層菌株以適合特定國家的消費者的偏好。澳大利亞人傾向於偏愛棕色雞蛋,這是澳大利亞層行業中主要使用棕色卵子母雞的使用。

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