雞肉肉類行業的福利標準

雞肉肉類行業的福利標準

雞肉肉類行業的國家動物福利標準由澳大利亞家禽CRC(2008)出版的目的是幫助188宝金博 ios下载滿足行業和社區對雞肉生產相關的高質量保證的期望。這些文件為商業雞肉行業的所有領域提供了福利標準,從卵子到屠宰。這些標準基於2001年的文檔“雞肉肉類行業的福利審計”,該文件既經過重組又進行了修訂,以確保信息既具有當前又相關。在過去的幾年中,既有結構性變化又發生了變化。

較少但更大的農場已經合並了一些。盡管2000年種植者農場的平均鳥類容量剛剛超過89,000隻鳥類(維多利亞州的VFF成員農場),但2007年的平均農場規模並不罕見。同時,加工的鳥類數量已從2001/02年的4.15億增加到2015/16年的6.28億鳥,而雞肉消費量已從2016年的32.0千克增加到46.2 kg/人,估計增加到49.0千千克2020年的公斤/人。實踐變更涉及在新棚屋中使用改進的設備。改進包括對飲酒線的監視設備和濕度,更多的自動記錄(例如溫度,濕度等),通過使用改進的設備和攪拌風扇以及一些安裝混凝土地板來進行更多的通風。練習變化還涉及新知識和設備的使用和應用,包括腿部問題較少的鳥類的繁殖,更好的飼料匹配和不同品種的鳥類的環境需求,重新使用垃圾,更多地使用機械鳥類收割機拾取和使用紅外喙修剪設備。

關於鳥類福利的肉雞行業使命聲明

肉雞所容納的條件以及它們在成長階段的管理方式,運輸和屠宰的方式在幾種政府/行業認可的模型守則中設置為旨在維護其福利的實踐守則。澳门188bet网址

福利審計計劃

該行業開發了一個模型福利審計計劃,該計劃涵蓋孵化場,飼養員飼養,育種者鋪設,生長以及接送,運輸和加工領域。幾家公司將該福利審計的要素納入了自己的質量計劃中。所有公司都將良好實踐的元素納入種植者手冊中。

經濟表現和福利

鳥類福利的高標準和高水平的羊群表現和經濟表現並不兼容 - 相反,它們是齊頭並進的。這簡直是​​經濟意義,並且符合鳥類的最大利益,以確保將羊群保持在熱舒適,免受傷害,最佳狀態並保持健康的環境中。因此,在其他地方描述的所有措施都確保將雞保持在優化其舒適度的條件下(就溫度,濕度,空氣流量和空氣質量而言),在其中為它們提供了水,庇護所和高質量的飲食符合他們的生理需求,並優化其健康,在鳥類福利方麵與對農業運營的整體效率一樣重要。

肉雞棚的內部

經濟表現和福利

鳥類福利的高標準和高水平的羊群表現和經濟表現並不兼容 - 相反,它們是齊頭並進的。這簡直是​​經濟意義,並且符合鳥類的最大利益,以確保將羊群保持在熱舒適,免受傷害,最佳狀態並保持健康的環境中。因此,在其他地方描述的所有措施都確保將雞保持在優化其舒適度的條件下(就溫度,濕度,空氣流量和空氣質量而言),在其中為它們提供了水,庇護所和高質量的飲食符合他們的生理需求,並優化其健康,在鳥類福利方麵與對農業運營的整體效率一樣重要。

鳥健康與福利

在以福利友好的方式生產雞肉時,鳥類也必須接受及時,適當的藥物和治療,以防止和治療疾病,如果有必要的話,它們不會遭受任何不必要的痛苦,痛苦,恐懼或身體上的痛苦受傷。同樣重要的是要以人道的方式迅速和人道地剔除生病或受傷的鳥類,以免遭受痛苦。

人道的屠殺

雖然雞是專門用於人類消費的,因此在某個階段必須屠殺,但該行業謹記應以人道的方式屠殺它們。為此,在屠殺之前,所有鳥都被震驚(痛苦不佳)。

行業有三個強大的動機,以福利友好的方式照顧鳥類:

  • 出於對鳥本身的尊重,所以它們不會受苦。
  • 使它們盡可能有效地生長,並且在此過程中不會受到損害。
  • 為了承認並尊重消費者,零售商,社區的態度和期望,這些人的人道待遇是專門為食用而耕種的牲畜。

參考

雞肉肉類行業的國家動物福利標準,肉類養雞的手冊。編寫:Barnett,J.L.,Edge,M.E.,Thomson,L.,Mackenzie,M.,Sansom,G。Kite,V.,澳大利亞家禽CRC PTY LTD 2008。188宝金博 ios下载

動物福利的型號實踐守則 - 國內家禽第四版(2001)。188宝金博 ios下载CSIRO出版物,澳大利亞。

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