什麼是對福利的科學評估?

社會對農場福利的興趣發生了巨大的增加(Fraser,2001; Levy,2004; Coleman,2008),因此已經增加了農場動物的使用審查。雖然消費者和公眾對動物福利的態度可能會在確定社會使用農場動物的利用時,科學在支撐各國政府的決定,代表社區在農場動物使用以及隨訪的條件和妥協方麵具有關鍵作用。

許多人不知道關於農場動物的生活條件的事實信息,它們是如何治療的以及它們的物種特定要求。此外,未能向消費者,公眾,政府,特殊興趣團體和零售商保證,農場動物的福利標準受到聲音科學的支持可能會使新技術在可能影響這些盈利能力和可行性的動物行業中的采用通過影響特定動物用途的行業(Hemsworth等,2007)。因此,有關動物如何適應或響應農業實踐的科學信息需要傳播給公眾。從福利討論中排除科學將導致統治社區討論的分區利益的情感論據。這並不是說人們的情緒反應與討論無關。實際上,這種答複部分反映了當前的社區價值,但是,他們應該貢獻,而不是搶先討論。或者,當研究表明福利麵臨風險時,畜牧業需要主動回應,通過使必要的變化與他們采用新技術,以改善健康,營養和生產力(Hemsworth等,2007)。

雖然科學和社區價值觀基於行業福利標準和實踐的建立,修正或驗證,但行業的理解是這些標準和做法的基礎,特別是他們的科學依據,對工業人員來說是重要的,旨在了解動物的改進福利標準與實踐,實現這些改進。此外,如上所述,許多情況下,改善的福利可能導致個體動物生產力(Hemsworth和Coleman,1998),因為改善動物福利的重要重點是降低住房,飼養和處理壓力。

背景 - 問題

目前在研究動物福利的目前的弱點是動物福利的不同定義(Fraser,2003; Sandoe等,2004)。當個人或社區正在接受可接受的福利標準的決策時,這種定義的這種不安存在於科學中,更廣泛地存在。文學中有三種突出的動物福利概念,導致動物的福利在基礎上判斷:1。動物從生物學功能的角度表現出色;2.情感國家,如痛苦,痛苦和其他感受或情緒;3.正常或“自然”行為的表達。The so-called ‘five freedoms’, that is freedom from hunger and thirst, from discomfort, from pain, injury and disease, to express normal behaviour, and from fear and distress (FAWC, 1993) include aspects of all of the above three concepts of animal welfare. While most would accept that these freedoms are necessary to avoid a lack of suffering, in terms of a consensus on animal welfare assessment there has been little attempt to define the levels of freedom that are desirable together with the adverse consequences of not providing such freedoms (Barnett and Hemsworth, 2009).

The first concept, which is often called the ‘biological functioning’ concept, equates poor welfare to biological dysfunction (Broom and Johnson, 1993; Hemsworth and Coleman, 1998), and thus a broad examination of the behavioural, physiological, health and fitness responses of animals are measured to judge animal welfare. The second concept, often called the ‘affective state’ or ‘feelings-based’ concept, defines animal welfare in terms of emotions and emphasises reductions in negative emotions, such as pain and fear and frustration, and increases in positive emotions such as comfort and pleasure (Fraser, 2003). This affective state concept has been promoted on the basis that animal welfare ultimately concerns animal feelings or emotions (Duncan, 2004). Measuring preferences of animals, using for example preference tests, has been used by scientists to assess animal welfare predominantly on the view that these preferences may be influenced by the animal’s emotions. While not well enunciated, the third concept promotes the principle that animals should be allowed to express their normal behaviour (Barnett and Hemsworth, 2009). This ‘normal behaviour’ concept probably has the least credibility in science. For example, there is broad agreement within science that it is often difficult to attribute actual suffering when the expression of certain behaviours is prevented or is absent when it would be expected to be present (Dawkins, 2003). Furthermore, as discussed by a number of authors, ‘wild’ behaviour may represent an animal’s efforts to survive in a life and death struggle or contest and therefore some ‘natural’ responses are adaptations to cope with extreme adverse situations.

什麼是新的 - 如何進入解決方案

圍繞動物福利概念以及應評估動物福利概念的這種不確定性並不一定會削弱采用這些觀點或動物福利概念所產生的方法或測量的研究的魯棒性。

正如Barnett And Hemsworth(2009年)審查的那樣,這些方法的基本原理有幾種常見性。例如,認為動物將被動力選擇維持同性戀或生物學功能以優化其健身的資源或行為;也就是說,優化其生長,繁殖,傷害狀態,健康和生存。此外,感受或主觀情感狀態已經發展以激勵滿足必須滿足的需求,以使有機體生存,生長和繁殖。這種概念融合建議通過降低動物福利科學的概念差異,並通過降低概念差異,並對動物福利研究進行更廣泛的共識。

福利標準的有效性可以用兩種主要方式測試(Barnett和Hemsworth,2009)。研究發現,動物福利不同概念的獨立措施之間存在相關性,並且還表明了一個直觀的厭惡條件,基於動物福利不同概念的措施來減少動物福利。因此,需要研究這些概念和方法的有效性,以了解不同的動物福利概念之間的關係,這將最終最大限度地減少如上所述的實際概念和方法差異。

結論

科學對促進了對動物福利評估的更好協議以及製定了實際動物的動物福利措施,有明顯的貢獻。良好的科學研究提供了一種評估住房,飼養和處理威脅對家禽福利的實際影響的手段,然而,這項研究遠未完整,而在動物福利上繪製的結論目前是依賴於此的方法188宝金博 ios下载研究人員用來評估福利。缺乏缺乏對福利評估如何如何彼此相關的理解。

對本研究產生的福利措施更廣泛的科學共識的發展應導致製定可信度的措施,可以納入福利評估和篩選工具。

參考

Barnett,J.L.和Hemsworth,P.H.(2009)。福利監測計劃:利用研究在農場保護動物福利。動物福利科學12,1-17雜誌。

掃帚,D. M.和Johnson,K. G.(1993)。壓力和動物福利。第一個版本。查普曼和大廳,倫敦,英國。

科爾曼,G.(2008)。公眾對動物疼痛和動物福利的看法。OIE技術係列10,26-37。

Dawkins,M. S.(2003)。作為評估動物福利的工具的行為。動物學106,383-387。

鄧肯,I. J. H.(2004)。基於感情的福利概念。在農場動物的福祉中:挑戰和解決方案,編輯G. J. Benson和Rollin,B. E. Blackwell Publishing,Iowa,USA,PP 95-101。

FAWC(農場動物福利委員會)。2003.農場動物福利研發優先事項的第二份報告。

弗雷澤D 2001農場動物生產:改變文化中的農業。應用動物福利4,175-190

Fraser,D. 2003.評估農場和集團級別的動物福利:科學和價值觀的相互作用。動物福利12,433-443。

Hemsworth,P.H.和科爾曼,G.J.(1998)人類畜牧互動:散發店和集中養殖動物的生產力和福利。CAB INTERTIONAL,OXON UK。

Hemsworth,P.H.Barnett,J.L.,Rickard,M和科爾曼,G.J.(2007)。澳大利亞動物福利的研發能力。農業政策日記4(2007年11月4日),23-31。

Levy,N.(2004)。是什麼讓我們道德?穿過生物學的界限。英國牛津奧海軍。

Sandøe,P.,Forkman,F.和Christiansen,S. B.(2004)。科學的不確定性 - 應該如何處理關於動物福利問題的科學建議?動物福利13,121-126。

審計動物福利

對動物福利標準的需求

一些家禽公188宝金博 ios下载司包括質量保證(QA)計劃的動物福利,以應對動物福利是一種質量問題的需求。澳大利亞最近的一項調查表明,這一需求是真實的,超過30%的消費者參與了某種形式的動物福利相關的活動,例如捐贈給動物福利小組或與朋友,家人或同事談論這個話題。因此,供應商越來越需要提供有關生產,運輸和加工的所有階段的動物福利和管理實踐的信息。

動物福利的實踐守則

澳大利亞的動物福利是一個國家問題,而動物福利的實踐守則,其中包括所有國家和地區的家禽,而這些州被一些州修改,他們往往是公平的,沒有行業的規定188宝金博 ios下载/公司展示合規性。

雞肉和雞蛋工業中的福利標準

雞肉產業提供了福利標準領域發生的事情的一個很好的例子。已經製定了一個綜合的動物福利審計文件,標題為“雞肉產業的福利審計”,以涵蓋各方麵的管理,這些方麵會影響動物福利從出生屠宰。一開始的意圖是為了提供國家標準的文件,以便澳大利亞的所有公司都有同樣的動物福利標準。

納入公司的動物福利開發了文件,以納入現有的QA計劃,這些計劃主要關注食品安全和生物安全,盡管具有死亡率和發病率的一些福利要素。該文件由一家管理組製定,由商業公司,農民群體,動物福利團體和教學和研究組織組成。

為孵化場,生長,飼養和繁殖部門以及運輸和加工領域準備了文件。每個行業部門的小冊子包含有關問題的審計問題,目標和背景信息以及如何與福利的問題/實踐相關的問題/實踐除了用於員工以幫助證明遵守審計流程的符合要求之外,還有如何涉及福利。審計問題包括兩個關鍵問題,這些問題被定義為“如果鳥類的福利出現問題是不可撤銷的造成損壞的福利”和良好的實踐問題,反映了當前知識狀態及其在行業中的實際實施。下麵介紹了肉雞後裝小冊子的一些示例審計問題和目標。

同樣,蛋產業已發布其國家蛋質量保證計劃,“雞蛋公司保證”。該計劃側重於農場生產雞蛋生產,盡管它包括雞蛋和鳥類的農場運輸。符合現代QA計劃,食品安全,動物健康和動物福利。

這兩個行業的審計文件符合幾個目標。最重要的是,通過提供高質量的動物護理的記錄證據和識別和監測與優質動物護理相關的設備,動物問題和人力資源問題,證明了高標準的動物福利。還有許多附屬宗旨,包括產業人員對生產和福利之間的相互作用的認識,以及必須不斷提高福利的認可。

實施福利審計

行業實施福利進入公司QA計劃的雞肉行業是合理的,在澳大利亞群中的一半鳥類目前在QA計劃下融入2005/06版本2“雞肉產業的福利審計”。最近的行業調查表明,雖然存在時間和優先事項,但仍有良好的實施支持。為了簡化實施,行業已提供“如何”指南,以協助公司識別其公司的最相關的福利方麵和實踐,這些方麵可以納入其現有的QA計劃。

在蛋產業中的實施很好,涉及第三方審計。當前家禽產業的挑戰是增加福利QA的攝取,並迅速采用新的188宝金博 ios下载研發,表明動物福利的改善。

以下是來自肉雞審計的常規畜牧程序的審計問題和目標。

1.審計問題

表示在實踐代碼中提到的問題。*表示問題的目標(頁麵底部)。

1.每天至少4次檢查鳥類嗎?

- 是水壓力表/身高每日檢查?
- 每天檢查所有飲酒者的水嗎?
- 每天監測飼料送貨(在飼養者)?

2.鳥類行為是否出現正常,鳥類在第一周看起來很健康嗎?

- 在最初的幾天裏,小雞蜷縮了表明他們感冒了嗎?
- 在前幾天表明他們很熱,雛雞似乎慢且無精打采嗎?

3.公司技術顧問是否呼籲向健康問題提供建議?

4.是否遵循了任何建議?

5.是一個群體健康監測計劃嗎?

6.沒有占用的鳥類抵息?

7.每天去除死鳥嗎?

8.被頸椎脫臼(打破鳥的脖子)安樂死的鳥類?

9.死亡鳥類根據公司建議進行了處理嗎?*

10.在目標中是死亡的嗎?*

11.如果大於目標規格的原因是確定的原因?

12.在第1周內在規定的限度內保持棚子溫度?*

2.常規畜牧程序的目標

a)死鳥的變量處理

代碼建議- 立即刪除和衛生。

目標 -從棚子每天刪除。處置方法是凍結,占用的農場,堆肥或埋葬。

b)死亡

代碼建議- 沒有任何。

目標 -第1周= 1-2%(這包括從孵化場送出的所有鳥類)。

c)整個棚溫度(°C)

代碼建議- 棚溫度始終在19到33°C之間。

目標 -第0天 - 1 = 32°C;第2天= 31°C;第7天= 29°C(全±1°C)。

John Barnett博士撰寫的原始文章

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